rapala
2003-01-27, 04:42
En gädda, rensad och fjällad, en på ca ett till två kilo är lagom till 4 personer (beroende på hur stora dom är maten förstås!)
Purjolök
Morot
Gullök
Smör
Salt och vitpeppar.
Salta och peppra gäddan in och utvändigt och lägg den på en smörat ungsfolie, en ganska väl tilltagen bit folie ska det vara.
Klicka smör i gäddan.
Skär purjon, morot och den gula löken ganska grovt och fyll gäddan med det ( vete f-n om det går lika bra med selleri?! Har inte provat)
Vik ihop folien till ett tätt paket och placera det på glöden eller i ugnen, har du gjort det till ett tätt paket så kommer det att svälla upp som en ballong.
Potatisen har vi naturligtvis redan på kokning, den bör nog vara färdig när gäddan är det, smakar gott som pressad till.
När är det färdigt då? Tja, när ryggbenet släpper brukar man säga och det gäller även här, man får helt enkelt kolla.
En kall öl av favoritmärket eller varför inte ett gott vitt vin till blir pricken över det hela.
Purjolök
Morot
Gullök
Smör
Salt och vitpeppar.
Salta och peppra gäddan in och utvändigt och lägg den på en smörat ungsfolie, en ganska väl tilltagen bit folie ska det vara.
Klicka smör i gäddan.
Skär purjon, morot och den gula löken ganska grovt och fyll gäddan med det ( vete f-n om det går lika bra med selleri?! Har inte provat)
Vik ihop folien till ett tätt paket och placera det på glöden eller i ugnen, har du gjort det till ett tätt paket så kommer det att svälla upp som en ballong.
Potatisen har vi naturligtvis redan på kokning, den bör nog vara färdig när gäddan är det, smakar gott som pressad till.
När är det färdigt då? Tja, när ryggbenet släpper brukar man säga och det gäller även här, man får helt enkelt kolla.
En kall öl av favoritmärket eller varför inte ett gott vitt vin till blir pricken över det hela.