Recept på havsöring ?

[Semb]

har någon nåt bra recept på havsöring ?

[Tantor]

Följande recept har jag gjort med både havsöring och lax. Båda funkar perfekt. Inför grillsäsongen är detta ett kanonrecept.


//Tantor

[Semb]

Följande recept har jag gjort med både havsöring och lax. Båda funkar perfekt. Inför grillsäsongen är detta ett kanonrecept.


//Tantor



lät underbart gott :)
måste provas ;)

[Oregistrerad]

har någon nåt bra recept på havsöring ?

Helstekt i ugn med 2 glas torrt vitt vin utrört i 3 dl grädde. Lägg i 1 näve stavade morötter samt 1 näve stavade rotselleri. Krydda ordentligt med cayenne-peppar och lite flingsalt.
Riktigt gott ! (Ytterst viktigt med rotsellerin då den är en viktig smaksättare)

[Snapsen]

Strimla potatis a´la janssons frestelse, storlek tändstickor.
Hacka en gul lök.
Blanda potatisen o löken häll i en ungsfast form.
Blanda mellangrädde med en msk. sötstark senap, lite salt o peppar och lite pressad citron, slå över potaisen o löken.
Filea fisken men behåll skinnet, salta den lite lätt. Lägg fisksidan på potatisen och skicka hela härligheten in i ugnen ca. 175 grader i 40-45 min.
Bara att lyfta av skinnet och njuta, hacka gärna bladpersilja och toppa anrättningen med.

[PojkenMedKepsen]

Behåll skinnet på och ungssteck fileerna i en långpanna. Blir gott smör som du kan ha till potatisen! Riktigt enkelt och gott! Krydda lite efter behag.