Tillaga Horngädda?

[Nybörjaren]

Är det någon som har ett bra tips om hur man godast tillagar horngädda?

[Lazinko]

Rökt horngädda e gött

[scanvrak]

Precis som lazinko säger så är rökt näbbgädda en riktig höjdare!
Minst lika gott som rökt ål,men inte alls så fett.
Jag brukar lämna iväg en del på rökning genast och frysa resten för att ta fram senare och lämna iväg.
Kalasgott!

[raniceps]

Instämmer, salta lite och röka i en vanlig ABU-rök funkar finfint.

[ruskis]

Koka i vatten,salt.vitpeppar o lite dill är heller inte fel.

[maryland]

En som aldrig fått någon.

Är det sant att köttet är grönt?

[Lazinko]

nä men benen e gröna

[maryland]

OK, så va det ja.

[Apex]

Rekommenderar verkligen att fjälla->rensa->ägga->ströbröda->steka.
Mycket mycket gott! Kokt potatis och hollandaisesås till, och lite pressad citron över.

[Wario]

Rökt näbbgädda är mycket gott. Särskilt med lite pressad citron över.
Apex förslag låter också mycket gott, tror jag ska testa det på näbbisarna som är kvar av årets fångst!

[schlusser]

det är för många som säger horngädda! det heter näbbgädda

[Stizo]

Originally posted by schlusser
det är för många som säger horngädda! det heter näbbgädda

Svenska: Näbbgädda eller Horngädda inget av dem är fel...
Latin: Belone belone
Finska: Nokkakala
Engelska: Garfish, billfish garpike
Tyska: Hornhecht
Franska: Orphie, aiguille de mer