Bergman
2003-09-28, 12:51
http://www.aftonbladet.se/matovin/0309/21/SONDAG-21s42-laxmacka-89_368.jpg
Havets läckerheter som pålägg och så lite grönt till.
Så gör du
1. Stek en skiva formbröd
i smör.
2. Skär köttet från en
mogen avokado i tunna skivor och lägg ut på brödet.
3. Varva tunna skivor rökt lax med några avokado-skivor och forma dem till en "ros".
4. Skeda skagenröra i
rosens mitt och placera den sedan mitt på brödet.
5. Garnera med en dillkvist.
Gott att dricka till
Det feta avokadoköttet bör fräschas upp med en syra i vinet. Och den rökta laxen smakar gott ihop med en viss ekfatskaraktär. Vitt vin 7055 KWW chardonnay (Sydafrika, Western cape).
6692 Santa Carolina chardonnay (Chile).
Saxat från http://www.aftonbladet.se/vss/matovin/story/0,2789,361724,00.html
Havets läckerheter som pålägg och så lite grönt till.
Så gör du
1. Stek en skiva formbröd
i smör.
2. Skär köttet från en
mogen avokado i tunna skivor och lägg ut på brödet.
3. Varva tunna skivor rökt lax med några avokado-skivor och forma dem till en "ros".
4. Skeda skagenröra i
rosens mitt och placera den sedan mitt på brödet.
5. Garnera med en dillkvist.
Gott att dricka till
Det feta avokadoköttet bör fräschas upp med en syra i vinet. Och den rökta laxen smakar gott ihop med en viss ekfatskaraktär. Vitt vin 7055 KWW chardonnay (Sydafrika, Western cape).
6692 Santa Carolina chardonnay (Chile).
Saxat från http://www.aftonbladet.se/vss/matovin/story/0,2789,361724,00.html