https://www.fiskesnack.com/ Har du något delikat recept att dela med dig av ? Publicera det här så får folket laga själva. sv-SE Sat, 17 Oct 2026 07:06:42 GMT vBulletin 60 images/misc/rss.png https://www.fiskesnack.com/ https://www.fiskesnack.com/forum/allm%C3%A4nt/fiskrecept-och-matlagning/2669483-fish-n%E2%80%99-chips-p%C3%A5-g%C3%B6sfil%C3%A9 Fri, 18 Sep 2026 09:14:54 GMT Blev inspirerad av någon annan tråd och tänkte dela med mig av vad jag gör då o då. till att börja med -...
till att börja med - ut o fiska upp en bra matgös.
Lär dig filea gösen och fixa två fina fileer.
skär upp filéerna i mindre bitar som passar dig, vi brukar hålla oss till max 6-7cm x 4cm bitar men här gör man lite som man vill.

förbered tre fat enligt:
1 med vanligt vetemjöl (eller mjöl av egen smak)
1 med lätt vispat ägg
1 med panko ströbröd för extra krisp

salta bitarna du skurit upp och mjöla dem runt om.
vänd runt bitarna i de vispade ägget och vända sedan runt det i panko.

Hetta upp olja i en stekpanna eller varför inte på stekhäll om du har tillgång till en sådan (min personliga favorit)❤️

”Fritera” dina fiskbitar i olja tills de fått en fin färg.
Till detta ska du fixa pommes, min personliga och krispiga favorit till detta är Aviko super crunch premium fries
Vi brukar tillaga de i ugnen, vänd runt pommes i en skvätt olja så får de en fin yta och ett väldigt bra krisp!

Gör en remouladsås efter eget önskemål.
Vi kör på Majonnäs, bostongurka, crème fraiche och vänder runt. Man kan tillsätta curry om man önskar eller varför inte vitlök om man gillar det (testa tills du hittar det du gillar såklart)

Plocka ihop din fisk och pommes och sås efter önskemål, vill du lägga det på tallrik (som vi gör) eller lägga det i tidningspapper som de gör i England får du välja själv.

till detta brukar vi ha ett gott vin, en Riesling funkar bra här. Även en ljus öl är gott till. Våra barn gillar cola eller bubbelvatten vilket givetvis också funkar.

Nu till nästa grej, när du lagat till det och fått till en bra kombo så ge dig ut o fiska upp några gösar till, bjud in ett par goda vänner på detta, vill du bjuda in mig så går det också bra

Bon apetit

]]> Fiskrecept och matlagning Mattiaz https://www.fiskesnack.com/forum/allm%C3%A4nt/fiskrecept-och-matlagning/2669483-fish-n%E2%80%99-chips-p%C3%A5-g%C3%B6sfil%C3%A9