En av världens mest berömda rätter kallas bouillabaisse och det är i princip en simpsoppa.
Den gjordes ursprungligen på de fiskar som fiskarna inte kunde sälja, tex simpor och liknande. Huvudet kokas och silas av, medan kroppen äts tillsammans med soppan.
Den gjordes ursprungligen på de fiskar som fiskarna inte kunde sälja, tex simpor och liknande. Huvudet kokas och silas av, medan kroppen äts tillsammans med soppan.
Kommentera