Röka fisk över öppen eld? - Fiskesnack.com - För oss bakom flötet...

Allmänt meddelande

Collapse
No announcement yet.

Röka fisk över öppen eld?

Collapse
X
 
  • Filter
  • Klockan
  • Visa
Clear All
new posts

  • Röka fisk över öppen eld?

    Har för mig att jag sett i något fiskeprogram att man helt enkelt lade en massa gran?ris på elden och placerade nyfångad öring/röding på riset.

    Någon sorts snabbrökning/halstring så att säga. Någon som har mer info om den metoden?

    Även tacksam för fler tips på tillagning med hjälp av öppen eld och inga andra medhavda redskap än lite salt och peppar.

  • #2
    Slå en sginal hit och kolla hur de gör;
    http://www.lantmat.se/gardar/gardspres.asp?ID=165
    Skriv in din signatur här >> d'oh?

    Kommentera


    • #3
      Testa att lägga den rensade och saltade fisken i folie tillsammans med en nypa rökt te och lite finklippt enris.
      Må vi alla ha ett intressant fiske!

      Kommentera


      • #4
        Lägg en nyfångad harr i folie tillsammans med en smörklick och salt.
        Sen på glöden i typ 8-10minuter... supergott och enkelt.

        Kommentera


        • #5
          Lägger man den i folie så blir väl fisken kokt och inte rökt?

          Kommentera


          • #6
            ven tacksam för fler tips på tillagning med hjälp av öppen eld

            Kommentera


            • #7
              Någonting i den här stilen

              Hittade det här på dromfiske.info

              "Rökhalstrad fisk. Fläk upp fisken som en "strömmingsflundra". Skär loss ryggbenet som avlägsnas tillsammans med så mycket som möjligt av de övriga benen. Grovsalta köttsidan och lägg "flundrorna" i ett halster på glöden med ryggsidan neråt. Sluthalstras med ett lager gran- eller enris på glödbädden, nu med köttsidan neråt.
              Tillbehör: Folieinsvepta, glödbakade potatisar. Blanda gräddfil, hackad purjolök och röd kaviar. Njut!"

              Det måste vara den metod jag efterlyste.

              Fortsätt gärna komma med förslag.

              Kommentera

              Foton

              Collapse

              Det finns inga resultat som uppfyller dessa kriterier.

              Relaterat

              Collapse

              Ämnen Statistik Senaste inlägg
              Startad av Suseris, 2020-09-18, 13:26
              4 svar
              463 visningar
              0 gillar
              Senaste inlägg Backslag  
              Startad av kenwald, 2021-09-15, 20:09
              6 svar
              1 043 visningar
              0 gillar
              Senaste inlägg senzitivity  
              Startad av margnotis, 2023-04-01, 17:40
              2 svar
              214 visningar
              0 gillar
              Senaste inlägg Maxxim
              av Maxxim
               
              Startad av pryagmeta, 2023-04-08, 15:01
              1 svar
              280 visningar
              0 gillar
              Senaste inlägg stefan1
              av stefan1
               
              Startad av Sadda, 2023-12-23, 11:50
              7 svar
              455 visningar
              0 gillar
              Senaste inlägg nephilim  
              Arbetar...
              X