Rinnans delikatess Gös á la Parmesan - Fiskesnack.com - För oss bakom flötet...

Allmänt meddelande

Collapse
No announcement yet.

Rinnans delikatess Gös á la Parmesan

Collapse
X
 
  • Filter
  • Klockan
  • Visa
Clear All
new posts

  • Rinnans delikatess Gös á la Parmesan

    Ingredienser

    4 ports. ca 40 min

    0,7 kg gösfilé , färdiga filéer
    2 dl vitt vin
    2 st Schalottenlökar
    2 dl crème fraiche
    1 dl parmesanost, riven
    1 paket bacon
    svartpeppar
    salt
    smör

    Garnering:
    1 knippa färsk gräslök
    1 citron

    Gör så här:

    1. Finhacka schalottenlök, lägg i kastrull och tillsätt vitt vin. Låt vinet koka ihop tills bara ett par matskedar återstår. Tillsätt crème fraiche och riven parmesanost. Värm upp så att osten smälter, smaka av med salt och peppar, drag kastrullen från värmen och varmhåll.

    2. Strimla bacon och knaperstek i panna. Häll upp det knaperstekta baconet på hushållspapper.

    3. Skär gösfilén i portionsbitar. Tillsätt en matsked smör i stekpannan och stek gösen ett par minuter på varje sida, Salta och peppra

    4. Servera gösen med ostcreme och bacon, gräslök, citronklyfta och nykokt potatis alt pressad potatis.

    Kanoon Gott bådet till fest och vardag

  • #2
    Mmm låter grymt gott! Ska definitivt testas om jag lyckas lura någon Gös i år!
    C&R hit och C&R dit Det är egentligen bara sunt förnuft som gäller

    Bli medlem i Sportfiskarna Här!
    Svar på vanliga frågor hittar ni Här
    Fiskesnacks regler hittar ni Här
    Gilla Fiskesnack.com på Facebook http://www.facebook.com/Fiskesnackcom

    Kommentera


    • #3
      Låter mycket gott, ska testas. Just rökt fläsk och fisk är en återkommande rekommendation men har aldrig testat själv..

      Kommentera

      Foton

      Collapse

      Det finns inga resultat som uppfyller dessa kriterier.

      Relaterat

      Collapse

      Ämnen Statistik Senaste inlägg
      Startad av Suseris, 2020-09-18, 13:26
      4 svar
      463 visningar
      0 gillar
      Senaste inlägg Backslag  
      Startad av kenwald, 2021-09-15, 20:09
      6 svar
      1 043 visningar
      0 gillar
      Senaste inlägg senzitivity  
      Startad av margnotis, 2023-04-01, 17:40
      2 svar
      214 visningar
      0 gillar
      Senaste inlägg Maxxim
      av Maxxim
       
      Startad av pryagmeta, 2023-04-08, 15:01
      1 svar
      280 visningar
      0 gillar
      Senaste inlägg stefan1
      av stefan1
       
      Startad av Sadda, 2023-12-23, 11:50
      7 svar
      455 visningar
      0 gillar
      Senaste inlägg nephilim  
      Arbetar...
      X