Göra egen snaps ?

[Stizo]

Originally posted by Crubbster
bergman , vad va de för fel på kräftskivans snapsar ????, du tvingade ju i mig ett antal, (god smak !!!!!!!!!!)

Är du inte minderårig? Då skall du inte dricka så starka drycker.

[Crubbster]

stizo de va ju vatten, !!!

[esobus]

Prova Pors, Rönnbär (provsmaka bären innan), Johannesört och malört. För fiskare skall det nog vara strandmalört, Ölänningar kan ju testa alvarmalört.. En inte alltför för stark malört är riktigt fint.
Man kan ju göra på bär som tex svarta vinbär oxo. Men det är en ren smakfråga.

En snaps skall lagras länge, sisådär ett år, det är bra för snapsen och karaktären..

Hoppas jag inte rörde upp allt för mycket damm med denna gamla tråden.

[emwtpn]

Älggräs Filipendula ulmaria
2 färska blomställningar per helflaska, låt stå 1-2 veckor, sila. (ev. honung)

Fick den här ifrån nätet. Verkar vara lite speciell. Älggräs??!!!???

[BeBest]

Tälj några spånor från stammen av en torr enbuske. Det kan vara bra att pröva hur mycket som behövs för det är individuellt från träbit till träbit.
Låt dra tre veckor i en flaska Skåne. Sila ifrån och lägg i e sockerbit. Häll ur en kopp och fyll på med konjak. Ha sedan gissningstävlan om vad det är de dricker!

[DanneStock]

Nån som har testat att göra på krondill? Vi har funderat på det, undrar om man kan ta för mycket dill eller om det bara är att proppa flaskan full?

[Stenbocken]

"Blir ett skönt "bett" i en sån snaps, påminner lite om ett sånt där "Vicks stift" som man körde in i näsan vid förkylning eller när man tar för mycket wasabi till sushin..."

Det kan aldrig bli för mycket wasabi!! :-)

[Stenbocken]

Bergman: Vad gillar du för snaps vanligtvis? Akvavit, lakrits eller bäsk t.ex.. En som jag tycker är fräsch till kräftor är citronmeliss, eller så kan man bryta med apelsin/ingefära, nypon eller fläder för att nämna några. För mig är det ofattbart hur någon kan dricka anis, eller annan lakritssprit till de röda små godingarna, men smaken är som bekant olika..

[Bergman]

Jag testade krondill men det vart inte i min smak direkt ... funderar på att hälla ut skiten ! Men smaken är som baken som bekant ...

[Snapsen]

Kummin eller anisfrön ger snabbt smak åt spriten, låt det ligga ett par dagar och dra, till kräftorna passar det bra med torkade dillfrön, gärna lite kummin också, låt stå i några dagar o vips så har du en egen god akvavit.