Kall sås till lax

[Sjöberg]

Detta är till ca 5 pers.

7 dl creme fraiche.
Jonnys senap.
majonäs.
salt. ( tänk på att romen är salt i sig)
citronpeppar.

Blanda ihop detta efter din smak.

Ha sen i en stor finhackad gul lök.
1 stor burk röd stenbitsrom.

rör om.

Ta sen i mycket dill.

Låt stå över natten !

Sen är det bara att njuta

[TAMTAM]

Detta är till ca 5 pers.

7 dl creme fraiche.
Jonnys senap.
majonäs.
salt. ( tänk på att romen är salt i sig)
citronpeppar.

Blanda ihop detta efter din smak.

Ha sen i en stor finhackad gul lök.
1 stor burk röd stenbitsrom.

rör om.

Ta sen i mycket dill.

Låt stå över natten !

Sen är det bara att njuta

Ska testas låter riktigt gott men undrar om inte en röd lök gör sej bättre faktiskt mvh

[Könberg]

Låter rätt sjukt faktiskt. Gul lök som står i 7dl creme fraiche med majo i över natten låter inte som nåt jag lagat i första taget, röd lök låter visare. Blir ju en del sås om alla ska ha runt 2dl var. Smaken är ju som baken dock och jag vill verkligen inte gnälla för jag tycker att det postas alldeles för lite recept här.

Så strunta i vad jag skrev, hehe.

[Brownie]

Jag har experimenterat med liknande recept och jag har kommit fram till att en bra proportion mellan majonäsen och creme fraichen är circa 1:4. Ju mer majonäs desto fetare och tyngre. Även lättcreme fraiche funkar bra.
Rödlök smäller nog högre än gul lök.

Med erfarenhet från liknande recept som det denna tråden handlar om
säger att det nog är jä^^^^igt gott!!

[Guest]

Verkar vara en mycket trevlig variant! Mycket lök är gott! Kommer nog testa den till sommaren, men då kommer min ändring vara att istället för citronpeppar tar jag i färsk citron, och vanlig svartpeppar.

[Brownie]

Jag har provat färsk citron i kombinationen Creme fraiche - majonäs.
Det funkar inte så bra. Dels passar det inte, dels går citronen under och
blir lite besk. Kör citronpeppar! Det är mitt råd.

[Max Vallius]

jag brukar köra creme fraiche med stenbitsrom samt lite citron saft samt salt o peppar

[Låftamannen]

Fan, nu blev man ju lite hungrig..

För att göra det än mera somrigt kan man ersätta rödlöken med ganska mycket gräslök. Inte lika skarpt och ge en "grönare" smak än vanlig lök. En näve hackad persilja är också mumma. Jag föredrar dijonsenap framför johnnys, men då får man också kompensera med en nypa socker för balansens skull

[Brownie]

Dijonsenap rockar fett!

[Guest]

Jag har provat färsk citron i kombinationen Creme fraiche - majonäs.
Det funkar inte så bra. Dels passar det inte, dels går citronen under och
blir lite besk. Kör citronpeppar! Det är mitt råd.

Får testa dock Jag är mycket för att använda naturliga och färska saker i matlagningen. Om inte annat så tillför det lite vitaminer