En bas-soppa som jag använder till all typ av fisk. Har inget egentligt recept utan ett grundsätt jag tillagar. Bryn lätt gullök och vitlök i olja tillsätt lite okokt ris och bryn vidare i halvminut, tillsätt sedan en burk eller två krossad tomat, krydda med svartpeppar lite socker, lagerblad och de örtkryddor som du har eller gillar puttra några minuter. till sätt 1-1,5liter vatten och två eller tre fiskbuljong tärningar. Sjud i ca 15min illsätt sedan benfia fiskbitar som är saltade och pepprade av lagom storlek och koka de färdigt (ca 5min) tillsätt gärna en burk musslor på slutet. För mer hetta kan man ha lite sambalolek i soppan.
