Efter en dag på fjället.

[PetersStahl]

När man varit och fiskat en hel dag och kommer tillbaka till stugan och hungrig som alldrig förr så är det här kanon.
Lägg ett par av dagens harrar i röken.
Koka en gryta mandelpotatis.
Under tiden som detta blir färdigt passa på att slå en brasa i kaminen och för dom som vill, ta en öl och slappna av i takt med att värmen kommer.
När fisk o potatis börjar bli klar ta fram mjukt tunnbröd majonäs o torkad dill.
Ta ett tunnbröd smöra med extra saltat smör, skiva varm potatis o lägg i brödet varvat med varm nyrökt harr stryk på lite majonäs o toppa med lite dill.
Vik ihop klämman o njut den med en öl, ev snaps i värmen från kaminen och utom räckhåll för mobilen.
Detta är näring för kroppen och inte minst för själen, back to basic så att säga.

[Flodström]

Låter verkligen gott. Tycker personligen att harr passar bäst som varmrökt. men bör grovsaltas ett dygn i förväg (liggande på is eller i max +4°C). Då smakar den rökta harren bäst.
Måste prova receptet nån gång, tack.

[Groggo]

När man varit och fiskat en hel dag och kommer tillbaka till stugan och hungrig som alldrig förr så är det här kanon.
Lägg ett par av dagens harrar i röken.
Koka en gryta mandelpotatis.
Under tiden som detta blir färdigt passa på att slå en brasa i kaminen och för dom som vill, ta en öl och slappna av i takt med att värmen kommer.
När fisk o potatis börjar bli klar ta fram mjukt tunnbröd majonäs o torkad dill.
Ta ett tunnbröd smöra med extra saltat smör, skiva varm potatis o lägg i brödet varvat med varm nyrökt harr stryk på lite majonäs o toppa med lite dill.
Vik ihop klämman o njut den med en öl, ev snaps i värmen från kaminen och utom räckhåll för mobilen.
Detta är näring för kroppen och inte minst för själen, back to basic så att säga.

nästa samma recept fast jag har rödlök i oxå och ibland så rå steker jag potatisen för att bryta mönstret lite :P det smakar så j.vla gott detta