Fick mig en brax

[Bengis]

Jag var ute och försökte få en gädda eller aborre som vanligt. Men jag fick en brax på 1.9 kg på jigg Tycker det är väldigt kul att få en fisk jag aldrig fått förut. Så nu har jag rensat och fjällat fisken och stoppat den i frysen, så min sambo kan så smaka på den hon med. Hon är nämligen gravid och ska ju inte äta sötvattenfisk (har flera gäddor i frysen från i år med) Har hittat en hel del fina recept på brax, men vet någon ett bra recept får ni gärna tipsa om det.

[Numse]

Brax är ingen matfisk.. men inte ätit den själv så jag kan ju inte med säkerhet säga att den smakar sump ge oss en rapport efter.

[Bengis]

Brax är ingen matfisk.. men inte ätit den själv så jag kan ju inte med säkerhet säga att den smakar sump ge oss en rapport efter.

Enligt denna sidan är den det. http://http://www.svenskfisk.se/fiskar-och-fisket/vanliga-arter/braxen.aspx + andra sidor jag kollat in. Annars ber jag braxen så hemskt mycket om ursäkt att jag dödade den.. Men visst ska jag berätta hur den smaka

[G1zm0]

Enligt denna sidan är den det. http://http://www.svenskfisk.se/fiskar-och-fisket/vanliga-arter/braxen.aspx + andra sidor jag kollat in. Annars ber jag braxen så hemskt mycket om ursäkt att jag dödade den.. Men visst ska jag berätta hur den smaka

Läste en artikel om mördarsnigel sandwich med men inte fan äter man det.

[Bengis]

Läste en artikel om mördarsnigel sandwich med men inte fan äter man det.

Så Braxen är helt värdelös att äta antar jag? Konstigt att de skriver

Braxen kan ersätta karp i de flesta recept. Fiskköttet anses gott men är rikt på ben

De måste vara felinformerade om det smakar mördarsnigel Kan det vara att den är rik på ben? precis som gäddan t.ex? Nu blir jag ännu mer sugen på att tillaga denna fisk Nja jag får nog höra mig omkring lite till innan jag vågar äta den..

[Mikael]

Bara att äta! Vi är ju nyfikna...alla skriver att den smakar sump utan att ha provat...märkligt.

Off topic: En tjejkompis (från polen) till mig blev skitsur när hon hörde att jag fiskade karp och släppte tillbaka den. Hennes familj åt karp ganska ofta men tyckte det var konstigt att det var så svårt att få tag på dem här i sverige. de tyckte det var det absolut bästa matfisken! Jag fick förklara att det är "strykvarning" om man tar död på en karp här. Fast i australien är det "strykvarning" om du fångar en karp och inte slår ihjäl den och gräver ner den. Off topic slut.

Som sagt...berätta gärna. Och du kan berätta för din Sambo att hon kan äta vilka fiskar som helst nu...bara hon gör det med måtta. Ny rön varannan vecka...men jag har massor av polare som är gravida just nu så jag har fått "senaste" infon. Braxen till middag imorgon?

[Bengis]

http://hem.passagen.se/kent.andersson/Brax.htm
http://sv.wikipedia.org/wiki/Braxen
http://www.burtrask.com/html/naturfiske/fiskar/brax.htm
Som föregående talare säger så är det en matfisk i östeuropa. Men kan dom äta den där så lär den gå att äta här med haha. Ska bara hitta ett bra recept så..

[lex]

rökt brax är fint!

[Korsdraget]

Testa att röka den. Inte alls dumt. Ett annat sätt att tillreda brax på är att grava den.

[Lille_Fisk]

Braxen är gott! Har visserligen bara ätit det en gång men ändå. Det finns mängder av recept på braxen i äldre kokböcker.

Misstänker att karpfiskar överhuvudtaget är underskattade som mat. Just karp (odlad) äts ju med god aptit av halva Europa, särskilt till jul.