Filéer av röding.
1 del salt.
2 delar socker.
Krossad rosépeppar.
Mycket färsk dill.
Hackad dill i botten.
Smörj in filéerna med salt och socker blandning.
Skinsida ned mot dillen i botten.
Filéerna ska ligga skavfötterns med köttsidan mot varandra.
Dill på ovansidan.
1 dygn i kylen, vänd efter halva tiden.
Det ska vara mera socker i denna gravning än vid vanlig laxgravning eftersom det framhäver rödingen fina smak.
Drick en
till :-)
1 del salt.
2 delar socker.
Krossad rosépeppar.
Mycket färsk dill.
Hackad dill i botten.
Smörj in filéerna med salt och socker blandning.
Skinsida ned mot dillen i botten.
Filéerna ska ligga skavfötterns med köttsidan mot varandra.
Dill på ovansidan.
1 dygn i kylen, vänd efter halva tiden.
Det ska vara mera socker i denna gravning än vid vanlig laxgravning eftersom det framhäver rödingen fina smak.
Drick en
till :-)
