farmor almas gädd-lagning
3 dl vatten
1 matsked socker
1 tesked salt
1 hackad gul lök
250 gram smör
1 purjo
bacon
gäddfileé
potatis
tag en gryta. häll i 3 dl vatten. sedan tager du 250 gram smör. smält ner på 3:ans värme. låt vattnet och fettet bli varmt. tag en stekpanna. sedan bryner du den hackade löken. häll sedan i baconet stek det på låg värme. ställ sedan åt sidan när du tycker det är fint. nu är det dagsatt skära gäddan i tärningar. när du gjort det så tager du gäddan i den puttrande grytan. lägg ner försiktigt. tagsaltet och häll i i grytan och rör om mellan gämna mellanrum. sedan kokar du så många potatisar som du tycker behövs. låt grytan stå och putra. när potatisen är kokt skalar du den (om du inte gjort det). lägg i kastrull och mosa den. häll i lite kryddor. gör mos av den. häll sedan i löken och vbaconet i grytan låt putra på svag värme i en halvtimma till. servberas med ett glas rödvin och en dill kvist. maten är nu färdig att avnjutas. /fredrik
1 matsked socker
1 tesked salt
1 hackad gul lök
250 gram smör
1 purjo
bacon
gäddfileé
potatis
tag en gryta. häll i 3 dl vatten. sedan tager du 250 gram smör. smält ner på 3:ans värme. låt vattnet och fettet bli varmt. tag en stekpanna. sedan bryner du den hackade löken. häll sedan i baconet stek det på låg värme. ställ sedan åt sidan när du tycker det är fint. nu är det dagsatt skära gäddan i tärningar. när du gjort det så tager du gäddan i den puttrande grytan. lägg ner försiktigt. tagsaltet och häll i i grytan och rör om mellan gämna mellanrum. sedan kokar du så många potatisar som du tycker behövs. låt grytan stå och putra. när potatisen är kokt skalar du den (om du inte gjort det). lägg i kastrull och mosa den. häll i lite kryddor. gör mos av den. häll sedan i löken och vbaconet i grytan låt putra på svag värme i en halvtimma till. servberas med ett glas rödvin och en dill kvist. maten är nu färdig att avnjutas. /fredrik
Kommentera