Sommaströmming

[npaulsson]

Svärmor är intresserad av siklöja i sin matlagning, vilket ger ett osökt tillfälle att smöra för henne.

Således; Är det någon speciell period på året som den är bäst lämpad för matlagning? Själv har jag bara använt löjan som bete och fångat den på mete under augusti-oktober.

/Nils

[Hejan]

Säsongsguide (Lånat från Tasteline.com)

Bäst på vintern: piggvar, skarpsill, slätvar, vitling, kolja, abborre, bergtunga, gädda, gös,
Bäst på våren: långa, sjurygg, vitling, makrill, ål, kolja, bleka, havskatt
Bäst på sommaren: makrill, rödspätta, sandskädda, sik, siklöja, skrubbskädda, ål, lax, bleka, kummel, havskatt
Bäst på hösten: makrill, piggvar, vildfångad röding, rödspätta, sandskädda, siklöja, skrubbskädda, slätvar, vitling, ål, öring, lax, kolja, havskatt
Lika bra året om: marulk, pigghaj, regnbåge, rocka, sej och gråsej, rödtunga, sill och strömming, sjötunga, tonfisk, torsk, lubb, hälleflundra, berggylta, bläckfisk, fjärsing, knot, kungsfisk, lake


Annars kan du ju ringa Göran Hektor på Arnäs, pens. yrkesfiskare - han borde både veta och ev. ha löja till försäljning

[npaulsson]

Säsongsguide (Lånat från Tasteline.com)

Bäst på vintern: piggvar, skarpsill, slätvar, vitling, kolja, abborre, bergtunga, gädda, gös,
Bäst på våren: långa, sjurygg, vitling, makrill, ål, kolja, bleka, havskatt
Bäst på sommaren: makrill, rödspätta, sandskädda, sik, siklöja, skrubbskädda, ål, lax, bleka, kummel, havskatt
Bäst på hösten: makrill, piggvar, vildfångad röding, rödspätta, sandskädda, siklöja, skrubbskädda, slätvar, vitling, ål, öring, lax, kolja, havskatt
Lika bra året om: marulk, pigghaj, regnbåge, rocka, sej och gråsej, rödtunga, sill och strömming, sjötunga, tonfisk, torsk, lubb, hälleflundra, berggylta, bläckfisk, fjärsing, knot, kungsfisk, lake


Annars kan du ju ringa Göran Hektor på Arnäs, pens. yrkesfiskare - han borde både veta och ev. ha löja till försäljning

Jag bockar och bugar!

/Nils