Ugnsstekt karp

[Torkel]

Inte mitt eget recept, men vill ändå tipsa om detta:

http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=34505

Smaskens med små karpar (under 2kg)

[Grävlingen]

Hihihi!... Mja denna blir nog poppis!

[Abelsson]

Fram till 60:talet eller så, så odlade man karpar i mindre dammar här i sverige med åsikt att använda dem till mat..
I Öst och på balkan är det fortfarande en mkt uppskattad matfisk..


Nu tror jag denna tråden skapades enbart för att göra metetokar ännu "tokigare" Vi få väl se vad som händer..

//Abel

[DaSwede]

En karp väger oftast 1-2 kg och har ett välsmakande kött. Den som inte får tag på karp kan använda braxen, gädda eller gös i det här receptet.

Finemang, karp - snart i var mans mun ?

[Torkel]

Man ska sumpa dem några dagar i rent vatten före slakt eftersom vattnen de kommer ur ofta inte är kristallklara direkt.

[Karpfäst]

Jag är förvånad att karp inte har marknadsförts eller gör i större omfattning.Kommer kanske bli en av framtidens matfisk igen.Lättodlad,hyfsat god.
Endel av havets fisk är hotade eller iallafall hårt fiskade.

[Alessandro]

Åt karp på Kinakrog i Vilnius helt OK tycker jag.

[bidus]

karp

käka karp i slovakien tyckte inte det var en direkt höjdare, men smaken är som baken

[Marc_Bolan]

Satt o kolla på ett par karpfiskare i donau, wien, idag, de tog hem alla karp och karp finns även färsk i affärerna.

[Könberg]

Här i Malmö finns det karp i fiskaffärerna, först såg jag det till jul på hemköp sen har jag sett det flera gånger. Jag hade aldrig köpt det dock...