Marinera majs

[Sg]

Jag tror att iskristallerna luckrar upp vävnaderna så att smakämnena kommer djupare in...men det spelar ingen roll - jag vill lätt dra åt mig lämpliga påsar för dagen...och jag tänker inte köpa dyra flavours i så stora kvantiteter att jag kan ha majsen stående i det... (drygt 2kg majs...)

Nej, men som sagt, låter du all vätska dras ur innan du fryser in den kan du ju marinera och sen lägga den i frysen igen

[limnos]

Jag brukar köpa majs som är färdigsmaksatt - med majssmak. De små kornen ligger soakade i ett sockrigt lag som formligen stinker av majs. Fiskarna blir som tokiga av det. Personligen tror jag det beror på att kornen får ligga och dra åt sig smaken av sig själva i åratal i konserven. Mycket effektivt.

[CalleX]

Jag brukar köpa majs som är färdigsmaksatt - med majssmak. De små kornen ligger soakade i ett sockrigt lag som formligen stinker av majs. Fiskarna blir som tokiga av det. Personligen tror jag det beror på att kornen får ligga och dra åt sig smaken av sig själva i åratal i konserven. Mycket effektivt.

Hehe - jo men variation förnöjer...brukar inte du testa boiliesmaker?

[benste]

Scopex, maple och spekulatis (bevisligen braxarnas favorit). Finns i oljor och den sistnämna i pulverform. Var och en för sig. Vanilj är bra, som du skrev, och den kan man kombinera med t.ex. spekulatis för att få en suveräng doft/smak. Men det räcker med lite pulver. Inte behöver du koka vaniljstång. Spar den till jugröten.

Se mer på Metetorget.com.

[CalleX]

det blev vanilj, sötningsmedel och bittermandel för hela den här batchen och jag vill utfärda en varning här för bara ett par droppar bittermandel dominerar nu totalt...åtminstone när jag luktar på det - kan ju bli annorlunda i vattnet...

Edit- det luktar RÄTT mycket vanilj nu så det blev nog bra - det ska nog gå och ta en 4+ braxen på dem!

[jögge]

Jag brukar köpa majs som är färdigsmaksatt - med majssmak. De små kornen ligger soakade i ett sockrigt lag som formligen stinker av majs. Fiskarna blir som tokiga av det. Personligen tror jag det beror på att kornen får ligga och dra åt sig smaken av sig själva i åratal i konserven. Mycket effektivt.

Men sedär ännu en som hittat den hemliga kombinationen

[limnos]

Fast till braxen brukar den bästa majsen vara ingen majs alls!

[Cephalus]

Fast till braxen brukar den bästa majsen vara ingen majs alls!

Var finns den att köpa?

[jögge]

Fast till braxen brukar den bästa majsen vara ingen majs alls!

Sant hehe, men trots det kommer väldigtmånga upp på just majs!

[limnos]

Var finns den att köpa?

Den brukar gå att gräva upp ur jorden. Brukar kalla den för jordmajs. De försöker gömma sig dock, så det gäller att vara snabb!