Ny kniv, tips?

[warmiz]

Ingen som använt sig av diamantbrynena?

[HenkeW]

Ingen som använt sig av diamantbrynena?

Jag lyfter din fråga då även jag är intresserad av nämnda diamantstavar, som f.ö är jäkligt dyra...

[dePaul]

Visst är det behändigt med diamantstavarna men det är absolut inget måste. Det funkar lika väl att köpa billiga diamantbrynen på vilket varuhus som helst och tejpa fast dem vid S-makerns ena stav. Diamant är ju främst till reprofilering, dvs de grövre jobben.

Mina brynen (3 olika grovlekar) köpte jag för många år sedan på Lidl och de funkar än.

~Paul~

[HenkeW]

Smart!
Får helt enkelt goooogla lite på lämpliga brynen.

/ HenkeW

[dePaul]

Jula, CO och liknande butiker brukar ha dessa brynen på lager.

~Paul~

[warmiz]

Ny födelsedag, ny kniv eller knivar!

Har för övrigt använt min Casström flitigt sen inköp och jag är fruktansvärt nöjd med den! Så det var en riktig fullträff Min F1 kopia not so much som väntat, både dåligt gummi i handtaget, dåligt stål och kass slipning...

Men nu är det som sagt ny födelsedag, jämn dessutom, och jag är tänkte önska mig en eller ett par köksknivar!

Har köpt denna både åt min bror och en vän tidigare och tycker den är trevlig, lite kul med något annat till mig själv dock!

http://www.cleancut.se/butik/knivserier/ohishi-3-serier/ohishi/kockkniv2013-08-22-12-27-052013-08-22-12-27-05-456-detail

Så vad har ni för tips på knivar som den ovan och "bättre"? Gärna att de finns en hel serie om möjligt så man kan komplettera allteftersom!

//Eric

[dePaul]

1. Min F1 kopia not so much som väntat, både dåligt gummi i handtaget, dåligt stål och kass slipning...

2. tänkte önska mig en eller ett par köksknivar.......Så vad har ni för tips på knivar som den ovan och "bättre"?

1. Ganska väntat .

2. Du får gärna vara mer specifik. Är det i främsta hand en kockkniv/kockknivar du syftar på? Rostfritt eller kolstål? Vilken längd? Vilket typ av grepp föredrar du (traditionellt japanskt eller västerländsk)? Vad är din smärtgräns när det ankommer priset?

~Paul~

[warmiz]

1. Ganska väntat .

2. Du får gärna vara mer specifik. Är det i främsta hand en kockkniv/kockknivar du syftar på? Rostfritt eller kolstål? Vilken längd? Vilket typ av grepp föredrar du (traditionellt japanskt eller västerländsk)? Vad är din smärtgräns när det ankommer priset?

~Paul~

1. Yes, men det var iaf värt ett test

2. Mja det är det, har egentligen två "skräpknivar" jag använder idag som ligger runt 21 cm resp 16-17cm och de känns som bra storlekar till de jag använder dem till, den längre gör inget om den är lite längre heller. Rostfritt är nog lämpligt tror jag, alla i hushållet är inte lika noga med underhåll av knivarna Och greppet gillar jag framförallt det västerlänska eller lite "hybrid" varianter som finns. Priset är svårt, men kan tänka mig att runt 2000 stycket inte är orimligt om vi tänker oss två knivar, en kockniv och en mer allkniv runt16-17 cm.

[warmiz]

Ingen som har ett set favoritknivar som ni känner att ni bara måste rekommendera?

[warmiz]

Smart!
Får helt enkelt goooogla lite på lämpliga brynen.

/ HenkeW

Hur gick det med detta? Köpte du något och hur blev resultatet? Själv har jag inte fått tummen ur riktigt och köpt nåt