Flodström
2007-01-10, 12:39
Till det här behövs följande:
Mördeg (plattor från frysdisken)
Laxfile´(självfiskad allra hälst, eller?)
smör dill citron salt peppar
1) dela upp fileen till portsjonsstora bitar ca 3-4 cm bitar
2) kavla ut mördegsplattorne (tina först) till så tunna som möjligt
(dela upp så du får två bitar av varje platta om inte file´n är döstor)
3) lägg en smørklick på mördegsplattan + dill, salt och peppar och slutligen
lägg en laxbit på det här, strö mer dill peppar salt och citron uppå fisken
4) Slå i hop/packa i hop mørdegsplattan runt fisken (försegla) och vänd det
hela så undersidan vänds upp. stick några hål med en gaffel.
5) Grädda/stekes i ugn 225° tills det hela är gyllenbrunt och degen börjar att
bubbla sig (ca 8-15 min beroende på ugntyp)
serveringsförslag: bakad potatis, smör eller gräddfil + någon grön sallad med tomat.
eller bara med någon komponerad salladsskål innehållande gurka, sallad, tomat, paprika och lite purjolök + dressing och gräddfil til fisken.
Smaklig måltid
MVH
Mördeg (plattor från frysdisken)
Laxfile´(självfiskad allra hälst, eller?)
smör dill citron salt peppar
1) dela upp fileen till portsjonsstora bitar ca 3-4 cm bitar
2) kavla ut mördegsplattorne (tina först) till så tunna som möjligt
(dela upp så du får två bitar av varje platta om inte file´n är döstor)
3) lägg en smørklick på mördegsplattan + dill, salt och peppar och slutligen
lägg en laxbit på det här, strö mer dill peppar salt och citron uppå fisken
4) Slå i hop/packa i hop mørdegsplattan runt fisken (försegla) och vänd det
hela så undersidan vänds upp. stick några hål med en gaffel.
5) Grädda/stekes i ugn 225° tills det hela är gyllenbrunt och degen börjar att
bubbla sig (ca 8-15 min beroende på ugntyp)
serveringsförslag: bakad potatis, smör eller gräddfil + någon grön sallad med tomat.
eller bara med någon komponerad salladsskål innehållande gurka, sallad, tomat, paprika och lite purjolök + dressing och gräddfil til fisken.
Smaklig måltid
MVH